Námskeið

Markmið Sæmundar fróða er að efla símenntun í hótel- og matvælagreinum og skyldum greinum þ.m.t. ferðaþjónustu, auka samstarf atvinnulífs og skóla til að auka samkeppnishæfni atvinnulífs og bjóða einstaklingum hagnýta og fræðandi fagþekkingu á sviði hótel- og matvælagreina og skyldra greina. Einnig að veita ráðgjöf til fyrirtækja um símenntun og rekstur á sviði hótel- og matvælagreina og skyldum greinum þ.m.t. ferðaþjónustu og vinna að öðrum skilgreindum verkefnum sem eigendur eru sammála um að fela Sæmundi fróða.

• bjóða fram námskeið á sviði hótel- og matvælagreina og skyldum greinum og miðla því til almennings og atvinnulífs. Þar er átt við fagmenntun, starfsmenntun og óformlega menntun, tómstundanám o.s.frv.
• bjóða upp á nám á framhaldsskólastigi í hótel- og matvælagreinum
• vinna að skilgreindum verkefnum s.s. samstarfi við fyrirtæki, stofnanir og aðila vinnumarkaðarins til þess að þjóna markaðnum á sem bestan hátt á sviði hótel og matvælagreina
• fylgjast með og nýta bestu fáanlegu kennslutækni og leggja áherslu á fjarkennslu, kennslu á vettvangi og úti í fyrirtækjum eins og kostur er
• selja ráðgjafaþjónustu til fyrirtækja um símenntun í samstarfi við fræðslustofnanir, atvinnuþróunarfélög og/eða aðrar símenntunarstöðvar
• taka þátt í að kynna náms- og starfsgreinar í hótel og matvælagreinum og skyldum greinum
• taka að sér skilgreind verkefni t.a.m. að skipuleggja nemakeppnir og fl.